초보주부의 이야기

안녕하세요 이번에 재료손질하기 귀찮고 간단하게 해먹을 수 있는 반찬이 무엇이 있을까 싶어 곰곰히 생각하다 마트장을 보다가 꼬들 단무지를 발견하게되서 예전에 일했던 곳에서 단무지무침나왔는데 처음먹어보니 맛있더라구요. 시댁가서 밥먹을 때, 단무지무침나올때 맛있어서 집에가서 해먹고싶더라구요 그래서 이번에 단무지무침을 하려고 해요. 계량 주재료 꼬들 단무지 팩 1개 (200g) 양념재료 고춧가루 2스푼 참기름 4스푼 소금 반 스푼(T스푼 기준) *단무지같은경우 단맛과 신맛이 베여져 있어서 다머지 조미료는 많이 않써도 되고 편해요~ 단무지 무침 만들기 1.단무지를 물기를 짜 주세요. 2.참기름 4스푼 넣어주세요. 참기름의 고소한 맛을 원하신다면 한스푼 추가해서 넣어주셔도 되세요. 3.고춧가루 2스푼 넣어주세요. ..

안녕하세요 요즘 바쁘게 지내느라 블로그 글을 덜 올리게 됐네요 ㅠㅠ 이번에 만들요리는 묵은열무김치를 이용한 묵은지 열무김치 된장지짐인데요. 지난 8월에 시어머님께 받은 열무김치를 못먹다가 어느세 묵은지가 되었더라구요 ㅠㅠ 남기기엔 너무 아깝고...뭘 해먹어야할지 생각하다가 열무김치로 된장지짐을 하기로 했어요. 시래기대신으로 먹기에도 좋고 맛있더라구요~ ^^ 남아있는 양파반쪽과 오이고추로 사용해서 요리해볼려구요! 그럼 시작하겠습니다..! 계량 주재료 열무김치 양파 반쪽 오이고추 1개 물 1컵(육수용 x) 양념재료 설탕 2큰술 (T스푼 기준) 고춧가루 1큰슬 재래식 된장 1스푼 (T스푼 기준) 참기름 2.5 큰술 육수재료 멸치 7마리 물2.5 컵 양파껍질 재료손질 열무김치 손질 1.열무김치를 물 한컵에 그릇..

어느세 시원한 가을을 맞이하게 되었는데요. 시간이 얼마나 빠른지 11월이 되었네요. 11월말에서 12월에 김장철이 다가오는데요. 장 보는날 알배기 배추가보여 이번에 알베기배추샀어요. 추운 날 뜨근한 국물마시고 싶어, 알배기배추 된장국을 만들기로 했어요. 오늘은 알배기배추 된장국을 소개하려고 해요~ 요리 준비물 [육수재료] 멸치 8-10마리 3/4인분 기준/ 1컵=200ml [주재료] 알배기 배추 250g 고추 1개 파 한 단 마늘 반큰술(알마늘2개) [양념재료] 재래식 된장 1스푼 집된장 1스푼 [육수재료] 물 한 컵 손질 된 멸치 5-8마리 육수 만들기 1.물한컵을 넣은 후, 센 불에 끓여주세요. 2.끊는 물에 멸치를 넣어주세요. *끓는 물에 멸치 넣기 전에, 주의사항이 있어요. -멸치 내장 안에 똥이..